Über uns
Wir sind das Beenie all day: Ein kleines Café ums Eck in Linz-Urfahr, wo man den ganzen Tag bis zu 17 verschiedene Kaffees genießen kann (Kaffee all day), den ganzen Tag frühstücken kann (Frühstück all day)
und den ganzen Tag hausgemachtes Essen serviert bekommt (Hausgemachtes all day).
Beenie ist eigentlich jamaikanisch für „klein“: Ein kleines, ruhiges, gemütliches Café in einer vergleichsweise kleinen Stadt. Es soll auf die Kaffeebohne in all seinen verschiedenen Variationen und Zubereitungsmethoden anspielen. Kaffee steht absolut im Mittelpunkt der Philosophie, und zwar den ganzen Tag lang: Beenie all day.
Wir leben Bio und Nachhaltigkeit, bieten eine gemütliche Wohnzimmeratmosphäre als klaren Kontrast zum hektischen Einkaufscenter-Flair und bieten ein gesundes Angebot an Essen&Trinken (Kaffee, Tee, frisch gepresste Säfte und Smoothies) an. Zum Essen gibt es immer mindestens ein veggie- oder vegetarisches Gericht. Wir verzichten ganz bewusst auf Industrieprodukte á la Coca Cola und Nestlé.
Der Kaffeeliebe wegen
Wir wollen traditionelle Kaffeekultur denken. Was etwas klischeehaft anmutet, hat ein klares Konzept: Wir besinnen uns auf die alte, traditionelle Kaffeekultur mit seinen unterschiedlichen Kaffeesorten und Zubereitungsmethoden. Mit dem Kaffee gehen wir "back to the roots". Unser Motto / Leitspruch ist „Der Kaffeeliebe wegen“ – das wird im Beenie unter anderem etwa dadurch gelebt, dass man bis zu 17 verschiedene Kaffees mit originalen Zubereitungsmethoden und in Originalgeschirr serviert bekommt, von libanesisch über vietnamesisch hin zu türkischem Kaffee. Natürlich findet auch die traditionelle österreichische bzw. Wiener Kaffeehauskultur seinen Weg in die Karte. Zudem gibt es im vorderen Bereich des Kaffees nach alter italienischer Tradition einen „Steh-Espresso“ um 1 Euro – in Italien lang gelebte Tradition, in Österreich bzw. Linz fast nirgends zu finden.
Auf der anderen Seite nehmen wir aber auch moderne Einflüsse auf und warten mit selbst gepressten Säften, Smoothies und mit einem veganen / vegetarischen Essensangebot auf bzw. mit Gerichten aus Bio-Fleisch. Zudem gibt es eine Besonderheit, nämlich die Möglichkeit den ganzen Tag lang zu frühstücken (Breakfast all day). Wir setzen gleichzeitig die Tradition vom Hausgemachten fort, indem die von vielen geliebten Kuchen und Mehlspeisen weiterhin in gewohnter Qualität angeboten werden.
Gelebte Nachhaltigkeit
Beim Beenie.all day wurden von Anfang an nachhaltige Aspekte gelebt. Bei der Sanierung wurden nachhaltige Baustoffe, wie etwa Linoleum (Tarkett) und energieeffiziente LED-Beleuchtung verwendet. Zudem bemühen wir uns „Low-Waste“ und „No-Plastic“ zu leben (Verzicht auf Detailverpackungen, wie Zucker-Sticks und Portions-Sahne). Beim Coffee-to-go wird kein Wegwerf-Becher verwendet und wir setzen auf ein möglichst fleischloses und vegetarisches bis veganes Mittagessen sowie auf regionale Lieferanten (Bauern bzw. lokale Partner wie Brotsüchtig)
Aus Café Hofbauer wird Beenie all day
Das ursprüngliche Café Hofbauer (vorher Café Hoffelner) war ein alteingesessenes Traditions-Café in Linz-Urfahr. Wir haben viele Zuschriften bekommen, die uns ihre Geschichte mit dem Café vom Aufwachsen über das Erwachsenwerden geschildert haben, also Stammgäste, die als Kind bereits mit ihren Eltern bzw. Großeltern zu uns gekommen sind und später dasselbe mit ihren Kindern auch gemacht haben. Das freut uns natürlich extrem und wir glauben mit der strategischen Neuausrichtung, die wir ausgearbeitet haben, nicht nur die Stammgäste weiterhin halten zu können, sondern viele neue Kaffeeliebhaber hinzugewinnen werden. Wir stehen in der Tradition eines Kaffeehauses, jedoch neu interpretiert und zeitgemäß umgesetzt.
Das Café Hofbauer war von jeher eine Konfisserie bzw. Konditorei. Diesen Fokus wollten wir ganz klar ändern in Richtung Kaffee. Dieser soll im Mittelpunkt stehen, daher auch der Leitspruch „Der Kaffeeliebe wegen“. Der Umbau ist genau in die Corona-Zwangspause gefallen. Wir haben diese Zeit jedoch optimal genutzt und keinen Tag nicht gearbeitet. Jeder Tag des Stillstandes wurde genutzt. Bei der Sanierung haben wir alles bis auf die Grundmauern zurückgebaut und völlig neu gedacht bzw. gebaut. Bei dieser Totalsanierung gab es viele Überraschungen – die schönste war die Biedermeier-Wand im ersten Raum, die jetzt eine besondere Atmosphäre schafft. In Summe ist es uns gelungen alt und neu, modern und Tradition zu verbinden und etwas völlig Einzigartiges zu schaffen.
Ein Ozelot im Gastgarten
Er ist eine in Mittel- und Südamerika lebende Raubtierart aus der Familie der Katzen und der wohl bekannteste Vertreter der Pardelkatzen (Leopardus) - die Rede ist vom Leopardus Pardalis, dem Ozelot, der nun auch Linz, genauer die Hauptstraße in Urfahr, beehrt. Und zwar in Form eines Wandmotivs, geschaffen vom Linzer Künstlerpärchen "Video und Sckre", namentlich Julia Heinisch und Frederic Sontag. "Wir haben das Wandmotiv von Julia und Frederic in der Lessingstraße gesehen und waren sofort begeistert", sagt Beenie-Betreiber Philipp Kaufmann und ergänzt: "Wir wussten nicht einmal, was wir in Auftrag geben. Das war aber auch nicht wichtig. Wir haben ihnen vollen Handlungsspielraum gelassen und wollten einfach sehen, was rauskommt."
Rausgekommen ist eine etwa 80 Quadratmeter große Wandmalerei im neuen Gastgarten des Beenie. Der gesamte Innenhof mitten in Linz Urfahr bietet nun ein klein bisschen etwas vom Flair von Großstädten wie Berlin und Budapest. "Sie haben anfangs nur eine Wand bemalt, daraus sind am Ende dann drei geworden, die den Künstlern, uns und sicherlich auch den Gästen, die sich hier vom anstrengenden Alltag erholen sollen, richtig viel Freude bereiten wird", sagt Kaufmann.